เซ็กซี่บาคาร่า อุตสาหกรรมที่ไม่มีอยู่จริงเมื่อไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา การเพาะพันธุ์มันฝรั่งแบบส่วนตัวได้เปลี่ยนโฉมหน้าของมันฝรั่งในแคนาดาการเพาะพันธุ์มันฝรั่งเป็นธุรกิจที่มีความเสี่ยง อาจต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่ทศวรรษกว่าจะได้ความหลากหลายมาสู่เวทีที่คุณสามารถเริ่มทำเงินได้ ระหว่างจุดนั้น มีการข้ามจำนวนนับไม่ถ้วนที่ทำขึ้น การทดสอบเสร็จสิ้น เพิ่มขนาดการผลิตของเมล็ดพันธุ์
แล้วพยายามหาคนที่จะซื้อเมล็ดพันธุ์เพื่อใช้
เนื่องจากความเสี่ยงนี้ ผู้เพาะพันธุ์ส่วนตัวจึงเข้าสู่เกมได้ยากขึ้น ในอเมริกาเหนือ การเพาะพันธุ์มันฝรั่งส่วนใหญ่ดำเนินการโดยสถาบันของรัฐ รวมทั้งรัฐบาลและโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลาย ในยุโรปดำเนินการในรูปแบบที่สถาบันของรัฐสนับสนุนพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ส่วนตัวในการทำงาน
“ชาวไร่มันฝรั่งจำนวนมากไม่รู้ว่ามันฝรั่งพันธุ์ใหม่มาจากไหน พวกเขาคิดว่าพวกมันมาจากโรงเรือนและห้องปฏิบัติการ พวกเขาไม่ค่อยเข้าใจงานเบื้องหลังทั้งหมดที่ต้องพัฒนาพันธุ์ใหม่” Robert Coffin ผู้เพาะพันธุ์มันฝรั่งกับ Privar Farms อธิบายในการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์
“เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งจำนวนมากไม่รู้ว่ามันฝรั่งพันธุ์ใหม่มาจากไหน พวกเขาคิดว่ามาจากกรีนเฮาส์และห้องทดลอง พวกเขาเข้าใจการทำงานเบื้องหลังทั้งหมดที่ต้องดำเนินต่อไปเพื่อพัฒนาความหลากหลายใหม่ ๆ หรือไม่” โรเบิร์ต คอฟฟิน
ในแคนาดา จนกระทั่งกฎหมายว่าด้วยสิทธิผู้เพาะพันธุ์พืช (PBR) มีผลบังคับใช้ในปี 1990 มีเพียงการปลูกมันฝรั่งในที่สาธารณะเท่านั้น ก่อน PBR ไม่มีการป้องกันสำหรับการขยายพันธุ์พืชซึ่งทำให้การเพาะพันธุ์มันฝรั่งมีความเสี่ยงมากขึ้น
“นาทีที่เราเปิดตัวกฎหมาย PBR ในแคนาดาในช่วงต้นทศวรรษ 1990 เหมือนกับว่าคุณกำลังเปิดประตูระบายน้ำ จำนวนพันธุ์ใหม่ที่เข้ามาแคนาดา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคมันฝรั่งเพิ่งพุ่งสูงขึ้น” Anthony Parker กรรมาธิการของ สิทธิของผู้เพาะพันธุ์พืชในแคนาดาอธิบายในการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เอกชนชาวยุโรปเริ่มนำเข้าพันธุ์มันฝรั่งไปยังแคนาดา และในบางกรณีก็เริ่มดำเนินการ นอกจากนี้ยังมี บริษัท เพาะพันธุ์เอกชนของแคนาดาที่ก่อตั้งขึ้นและแม้แต่ผู้เพาะพันธุ์อิสระก็เริ่มโผล่ขึ้นมา
“แคนาดามีระบบนิเวศการเพาะพันธุ์มันฝรั่งที่แข็งแกร่งมาก ไม่จำเป็นต้องมีผู้เล่นคนเดียว แต่ผู้เล่นหลายคนมีบทบาท พันธุ์มันฝรั่งของแคนาดาควรแข่งขันกับมันฝรั่งจากบริษัทจากประเทศอื่นๆ หรือโครงการเพาะพันธุ์ในที่สาธารณะอื่นๆ เช่น สหรัฐอเมริกา” David De Koeyer หัวหน้าโครงการปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่ง AAFC กล่าวในการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์
PBR ปล่อยให้การเพาะพันธุ์มันฝรั่งแบบส่วนตัวกลายเป็นความจริงในแคนาดาได้อย่างไร
การเพาะพันธุ์มันฝรั่งในแคนาดาเกิดขึ้นมาหลายทศวรรษแล้ว ในปี ค.ศ. 1933 รัฐบาลกลางเริ่มงานเพาะพันธุ์ที่สถานีวิจัยเกษตรและอาหารเกษตร (AAFC) Fredericton และตั้งแต่นั้นมา ก็ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงมากมายในขณะที่ผลิตมันฝรั่งที่เป็นที่รู้จักดี เช่น เชโพดี
De Koeyer กล่าวว่าในช่วงเริ่มต้นโครงการมุ่งเน้นไปที่การดื้อต่อโรค แต่ในปี 1950 ได้ขยายกว้างขึ้นเพื่อรวมคุณภาพของผู้บริโภคและลักษณะทางการเกษตร
David DeKoeyer
David De Koeyer หัวหน้าโครงการเพาะพันธุ์มันฝรั่ง AAFC
ในช่วงทศวรรษ 1970 และ 1980 ประเทศต่างๆ ทั่วโลกได้เริ่มวางกฎเกณฑ์ด้านการปรับปรุงพันธุ์พืช ภาคเอกชนเริ่มให้ความสนใจในการปรับปรุงพันธุ์พืช และเพื่อให้ภาคส่วนนี้เติบโตได้ เนื่องจากธุรกิจจำเป็นต้องมีการคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา (IP)
“เมื่อคุณสร้างหรือสร้างนวัตกรรม ต้นทุนล่วงหน้าในการพัฒนานวัตกรรมหรือการสร้างสรรค์นั้นสูงมาก มีราคาแพงมาก ต้องใช้ทรัพยากร ต้องใช้ความพยายาม ต้องใช้เวลา และต้องใช้เงินลงทุน แต่ในกรณีที่ไม่มีการป้องกัน IP เมื่อคุณเผยแพร่สู่ตลาด ต้นทุนในการผลิตนวัตกรรมนั้นต่ำมาก คนอื่นสามารถทำซ้ำความหลากหลายนั้นและเป็นอิสระจากนวัตกรรมของคุณ” Parker อธิบาย
ในระดับสากล เนเธอร์แลนด์เป็นผู้นำใน PBR
โดยมีประเทศอื่นๆ ในยุโรป เช่น สหราชอาณาจักร เยอรมนี และฝรั่งเศส ตามมาด้วยชุดปฏิบัติการ และต่อมาคือสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลีย เมื่อแคนาดาเข้าร่วม International Union for the Protection of New Varieties of Plants (UPOV) เป็นครั้งแรก พวกเขาได้รับการคุ้มครองในระดับที่ต่ำกว่าที่เรียกว่า UPOV 1978 ต่อมาได้เพิ่มสมาชิกภาพเป็น UPOV 1991 ซึ่งเป็นรูปแบบการป้องกันทรัพย์สินทางปัญญาที่แข็งแกร่งขึ้น
“เมื่อคุณสร้างหรือสร้างนวัตกรรม ต้นทุนล่วงหน้าในการพัฒนานวัตกรรมนั้นหรือการสร้างนั้นสูงมาก มีราคาแพงมาก ต้องใช้ทรัพยากร ต้องใช้ความพยายาม ใช้เวลา และต้องใช้เงินลงทุน” แอนโธนี่ ปาร์คเกอร์
“นาทีที่เราทำอย่างนั้น เราเริ่มเห็นการลงทุนโดยตรงจากต่างประเทศในแคนาดาและการปรับปรุงพันธุ์พืชมากขึ้น” Parker กล่าว “สำหรับอุตสาหกรรมมันฝรั่ง เราเริ่มเห็นจำนวนพันธุ์ต่างประเทศที่เพิ่มขึ้นในแคนาดา เพราะตอนนี้ผู้เพาะพันธุ์ต่างชาติมีความมั่นใจว่าพวกเขาสามารถปกป้องนวัตกรรมได้สำเร็จเมื่อนำมันเข้าสู่ตลาดของแคนาดา”
การนำ PBR เข้ามายังหมายถึงการเปลี่ยนแปลงสำหรับการเปิดตัวโปรแกรมปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งของ AAFC ก่อนที่ AAFC จะเสร็จสิ้นพันธุ์ทั้งหมดโดยเห็นพวกเขาผ่านไปสู่การค้า หลังจาก PBR แล้ว AAFC ได้เริ่มโครงการเร่งรัดการเปิดตัวซึ่งมีการนำเสนอพันธุ์ต่างๆ ให้กับอุตสาหกรรมเพื่อทดสอบในขั้นตอนต่างๆ โดยที่บริษัทต่างๆ จะมีตัวเลือกในการอนุญาตในตอนท้าย
“หลังจากผ่านไปประมาณ 20 ปีของโครงการนั้น เราเริ่มประเมินประสิทธิผลของโครงการอีกครั้ง นั่นคือตอนที่เราเริ่มต้นการปรับปรุงโปรแกรมให้ทันสมัยเพื่อให้เชื่อมโยงกับผู้ใช้ปลายทางได้ดีขึ้น” De Koeyer อธิบาย “เพื่อให้เราได้รับคำติชมที่ดีขึ้นจากอุตสาหกรรมเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาชอบ”
ในช่วงปลายทศวรรษ 2010 AAFC ได้เปิดตัวโครงการ ปรับปรุงพันธุ์ที่ทันสมัย เพื่อเชื่อมช่องว่างระหว่างงานปรับปรุงพันธุ์กับสิ่งที่อุตสาหกรรมมันฝรั่งต้องการ สำหรับ De Koeyer ความมั่งคั่งของความรู้ที่โปรแกรม AAFC สามารถจัดหาให้สำหรับการเพาะพันธุ์มันฝรั่งผ่านเครือข่ายของนักวิทยาศาสตร์ AAFC นั้นเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง
“การผสมพันธุ์เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบที่แข็งแกร่งของวิทยาศาสตร์ จำเป็นต้องมีความเชื่อมโยงกับสถาบันวิจัยที่กำลังพัฒนาวิทยาศาสตร์ใหม่ๆ ที่สามารถประยุกต์ใช้ในการเพาะพันธุ์มันฝรั่งได้” เขากล่าว “เรามีนักวิทยาศาสตร์หลากหลายกลุ่มที่สามารถสนับสนุนการเพาะพันธุ์มันฝรั่งซึ่งไม่จำเป็นต้องมีอยู่ในภาคเอกชน”
Parker กล่าวว่ามันฝรั่งเป็นพืชผลอันดับหนึ่งในแคนาดา
ที่ได้รับการคุ้มครองภายใต้ PBR โดยร้อยละแปดของการใช้งานมาจากมันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ บัญชีนี้มีการสมัคร 826 รายการตั้งแต่ PBR มีผลบังคับใช้โดย 85 เปอร์เซ็นต์เป็นสากล ประเทศที่ส่งใบสมัครเป็นอันดับหนึ่งคือเนเธอร์แลนด์จากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เอกชน รองลงมาคือสหรัฐอเมริกาซึ่งมีพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ผสมทั้งภาครัฐและเอกชน
“ตามประวัติ จำนวนที่มากที่สุด (ของแอปพลิเคชันของแคนาดา) มาจากงานด้านการเกษตรและการเกษตรของแคนาดา จึงเป็นการปกป้องภาครัฐ แต่ภาคเอกชนต้องใช้เวลาในการพัฒนา และเราได้เห็นการเติบโตตั้งแต่ยุค 2000 โดยมีบริษัทขนาดเล็กจำนวนมากที่แสวงหาการป้องกัน PBR” เขากล่าว
Parker ชี้ไปที่ Tuberosum Technologies ของ Saskatchewan ซึ่งยื่นคำขอใหม่ 13 รายการตั้งแต่ปี 2558 ว่าเป็นจุดสว่างในภูมิทัศน์การเพาะพันธุ์มันฝรั่งเอกชนของแคนาดา
การเพาะพันธุ์มันฝรั่งสำหรับชาวบ้าน
ในขณะที่การเปิดตัว PBR เป็นการเปิดประตูให้บริษัทเอกชนขนาดใหญ่ตั้งร้านในแคนาดา แต่ก็อนุญาตให้ผู้เพาะพันธุ์เอกชนรายเล็กเริ่มดำเนินการในแคนาดาได้
Robert และ Joyce Coffin ใช้เวลาส่วนที่ดีกว่าในชีวิตของพวกเขาเพื่ออุทิศให้กับอุตสาหกรรมมันฝรั่ง ทั้งคู่พบกันในโรงเรียนที่มหาวิทยาลัย Guelph ซึ่งทั้งคู่กำลังศึกษามันฝรั่ง — พยาธิวิทยาพืชของ Robert และการปรับปรุงพันธุ์พืช Joyce หลังจากเรียนจบมหาวิทยาลัย ทั้งสองพบว่าตัวเองทำงานในอุตสาหกรรมนี้ ครั้งแรกในออนแทรีโอและต่อจากนั้นในเกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ด และในขณะที่อยู่ใน PEI หลังจากที่ PBR ผ่านไป พวกเขาจึงตัดสินใจเข้าสู่เกมการเพาะพันธุ์มันฝรั่ง
โรเบิร์ตและจอยซ์ โลงศพ
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มันฝรั่ง Robert และ Joyce Coffin แห่ง Privar Farms ภาพถ่าย: “Private Farms”
“เรามีวันที่มีความสุขและวันที่เศร้า แต่ในวันที่มีความสุข เราได้รับการจดทะเบียนและการค้ามันฝรั่งอย่างน้อยห้าสายพันธุ์” โรเบิร์ตกล่าว
ทั้งสองได้ผสมพันธุ์มันฝรั่งกับงานประจำของพวกเขา และตอนนี้ในการเกษียณอายุกำลังลดการดำเนินงานลง แต่ยังคงเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมนี้อยู่ พวกเขานำพันธุ์ต่างๆ ออกสู่ตลาด รวมทั้ง Prospect ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปเฟรนช์ฟราย ซึ่งขายค่าลิขสิทธิ์ให้กับคาเวนดิชฟาร์ม เซ็กซี่บาคาร่า
